Correo

Hola de nuevo!!

Les dejo este correo: microgeneralnutricion@gmail.com

Para que nos podamos comunicar mejor...Me pueden  escribir ahi!

Hasta luego... Feliz dia!

Karen Carrillo.

Prácticas de ésta semana

Hola, buenas tardes!

Adjunto les envío las prácticas de esta semana (para las que no tengan su manual)

Tinción simple y de Gram

Lunes 2: Tinción simple

Miércoles 4: Tinción Diferencial de Gram

Nota: Para éstas prácticas necesitarán del uso de asas bacteriológicas; para lo cual se tendrán a la venta a partir de las 9 de la mañana en el laboratorio el día lunes (si no pudieran conseguirlas antes).
Recuerden que deberán llevar el diagrama de flujo del procedimiento y las tareas que en las prácticas se encuentran, además de su equipo de laboratorio (cofia, mascarilla, guantes, fósforos, papel limpialentes, marcador indeleble y lapicero).

Adjunto les envió la siguiente hoja de trabajo:
Al parecer hay un problema con el link, por lo que no puedo subirles la guía, si me envían su correo se las haré llegar.... Disculpen el inconveniente!!!

En la fotocopiadora cerca de la gradas del primer nivel del T11, estarán unos documentos que que les sirva.

Saludos y Feliz fin de semana..!

Karen Carrillo

Prácticas de la semana..

Hola, buenas tardes!

Adjunto les envío las prácticas de laboratorio que trabajaremos esta semana:

Lunes: LAVADO DE MANOS

El lavado de manos es el factor fundamental en la prevención de enfermedades. Las manos son el vehículo más frecuente de transmisión de enfermedades en los seres humanos. La mayoría de las personas no está consciente de la necesidad de lavarse las manos, porque desconoce o minimiza los riesgos a la salud que pueden provocar al no realizar esta práctica.  

Es imprescindible que se entienda la importancia de lavarse las manos correctamente. Se recomienda utilizar el lavadero más cercano a la entrada para el lavado de manos.

¿Por qué lavarse las manos?

·         Las manos pueden ser reservorios de gérmenes dañinos, por lo tanto el lavado de manos puede reducir las infecciones provocadas por bacterias, virus y parásitos, entre otras.

·         Las rutinas de lavado reducen de manera significativa la transmisión de infecciones en más de un 50%. El lavado de manos adecuado es esencial para:

·     Eliminar gérmenes nocivos para la salud presentes en las manos.

·     Disminuir el riesgo de padecer infecciones

·     Garantizar una buena higiene personal

·     Gozar de buena salud

¿Cuándo lavarse las manos?

·         Al llegar y antes de salir del trabajo.

·         Después de ir al servicio sanitario.

·         Tocar desperdicios y basura.

·         Antes de incorporarse al trabajo de laboratorio tras los descansos o interrupciones.

·         Después de tocarse la nariz, oídos, ojos, boca y rascarse la cabeza.

·         Antes y después de comer, beber y/o manipular alimentos.

·         Después de manipular equipos o utensilios.

·         Antes de ponerse guantes.

·         Luego de haber tocado equipo de protección ya usado (mascarillas, guantes, entre otros).

·         Cuando toque o manipule algún objeto que, por su naturaleza debe ser tocado constantemente por varias personas (interruptores, perillas, sillas, teléfono, computadora y lapiceros).

Procedimiento para lavarse las manos

1. Retirar de las manos reloj, pulseras y anillos. Abrir la llave del chorro con una servilleta de papel para evitar contaminarla, mojar sus manos y tome solución de jabón del frasco dispensador.

2. Frótese las manos usando jabón, enjabonándolas bien y asegurándose de tocar toda superficie de las manos. Frótese los dedos y los pulgares, entrelazándolos y moviéndolos primero en una dirección y luego en la dirección contraria.

3. Enjuáguese las manos bajo un chorro de agua corriente limpia hasta que se quite todo el jabón.

4.  Séquese las manos absorbiendo el agua con una toalla de papel limpia.

OMNIPRESENCIA DE LOS MICROORGANISMOS

TRABAJO PRÁCTICO No. 1

     Los microorganismos están presentes en el ambiente, el aire, el suelo, las plantas, las superficies, etc., observándose en mayor número cuando encuentran condiciones que favorecen su crecimiento.

     Debido a la ubicuidad de los microorganismos es inevitable su presencia en el medio ambiente que nos rodea, se encuentran además en la piel, nariz, boca, vagina, heces, formando parte de la microbiota normal de éstas áreas.

     Es importante tener presente que al trabajar en un laboratorio de microbiología es necesario, emplear técnicas asépticas para evitar contaminaciones en los cultivos que se manejan o bien infectar a las personas que están trabajando dentro del laboratorio.

     Uno de los principales objetivos del siguiente ejercicio práctico es demostrar la cantidad de microorganismos que nos rodean dentro del área de trabajo que pueden estar presentes en las mesa, el piso, el lavadero, la piel, la cabeza y en distintos lugares.

·         MATERIAL

4 cajas de Petri con 20mL de agar tripticasa soya

2 hisopos estériles

·         PROCEDIMIENTO

Utilice cualquiera de los siguientes procedimientos:

o    Desinfecte adecuadamente el área de trabajo.

o    Identificar las cajas con

§  Ambiente

§  Cabeza

§  Manos sucias y manos limpias

§  Hisopo estéril e hisopo sucio

o    Quitar la tapa de una de las cajas de agar tripticasa soya y exponerla al aire del laboratorio durante 15 minutos y volver a tapar.

o    Remover la tapa de otra caja con agar tripticasa soya, colocar la cabeza en posición inclinada sobre la caja y sacudirse el cabello para que caigan partículas con microorganismos sobre el medio de cultivo.

o    En la tercera caja de agar, con  un lápiz de cera trazar una línea divisoria sobre la parte externa. Levantar la tapa y tocar la superficie de una mitad con la yema de los dedos.  Después, lavarse bien los dedos con agua y jabón y repetir la operación  con la otra mitad del agar.

o    En la cuarta caja de agar, con  un lápiz de cera trazar una línea divisoria. En la primera mitad pasar un hisopo estéril, cerca del mechero, en la otra mitad pasar un hisopo estéril  previamente frotado sobre la superficie de la mesa de trabajo, frotando masivamente el hisopo sobre el agar.

o    Incubar todas las cajas a 37°C para observar a las 48 horas.

§  RESULTADOS

TIPOS DE EXPOSICIÓN		CRECIMIENTO
		PRESENTE	AUSENTE
Ambiente
Cabeza
Manos	Sucias
	Limpias
Hisopo	Estéril
	Usado

MARQUE CON UNA CRUZ EN EL ESPACIO  CORRESPONDIENTE EL RESULTADO OBTENIDO

Miércoles:

EL MICROSCOPIO

TRABAJO PRÁCTICO No. 2

     El microscopio es un dispositivo encargado de hacer visibles objetos muy pequeños; se puede dividir en dos sistemas: Óptico y mecánico.  El Sistema óptico contiene  oculares, objetivos, condensador, diafragma y fuente de luz.  El sistema mecánico está comprendido por soporte, platina, cabezal, revólver y tornillos de enfoque.

PARTES DEL MICROSCÓPIO ÓPTICO

·         Ocular: Lente situada cerca del ojo del observador que amplía la imagen del objetivo.

·         Objetivo: Lente situada cerca de la preparación que amplía la imagen de ésta.

·         Condensador: Lente que concentra los rayos luminosos sobre la preparación.

·         Diafragma: Regula la cantidad de luz que entra en el condensador.

·         Foco: Dirige los rayos luminosos hacia el condensador.

·         Soporte: Mantiene la parte óptica y tiene dos partes: el pie o base y el brazo.

·         Platina: Lugar donde se deposita la preparación.

·         Cabezal: Contiene los sistemas de lentes oculares y puede ser monocular y binocular.

·         Revólver: Contiene los sistemas de lentes objetivos que al girar permite, cambiar los objetivos.

·         Tornillos de enfoque: Macrométrico es el que aproxima el enfoque (movimientos grandes) y micrométrico es el que consigue el enfoque correcto (movimientos pequeños).

                                                                           
1. Soporte

2. Base

3. Fuente de luz

4. Espejo  

5. Diafragma de campo.

6. Condensador

7. Tornillo de centrado del condensador

8. Tornillo para centrar el condensador

9. Lentes del condensador 

10. Diafragma de apertura  

11. Platina  

12. Tornillo de la platina  

13. Tornillo macrometrico  

14. Tornillo micrometrtico

15. Brazo 

16. Objetivos

17. Revolver  

18. Tubo  

19. Oculares  

20. Ajuste de distancia  

21. Ajuste interpupilar

22..Cabezal

INDICACIONES PARA EL BUEN USO DEL MICROSCOPIO

     El microscopio es un aparato delicado y muy caro que merece el mejor de los tratos.  Entre los principales pasos adecuados a la buena microscopía están:

·         Transporte: El microscopio debe transportarse firmemente, sujetándolo por el brazo; debe mantenerse en posición erecta con el fin de evitar que se caigan y/o dañen los oculares.

·         Iluminación: (Este paso se efectúa si el microscopio no cuenta con fuente de luz incorporada)

    

Al tener el microscopio un sistema de iluminación incorporada, no hay que realizar  ajuste alguno en cuanto a la posición de la fuente de luz.  Si el microscopio presenta lámpara separada y espejo, se puede ajustar la iluminación como sigue: con el objetivo de bajo poder colocado en posición de observación y el tubo del microscopio en posición aproximada del enfoque, coloque la lámpara encendida delante de la cara plana del espejo; luego, con el condensador colocado cerca de la platina y el diafragma con el iris totalmente abierto remueva el ocular seco débil u asomándose por el tubo del microscopio, mueva el espejo (y de ser necesario, la lámpara) hasta que observe el lente del objetivo, uniformemente iluminado.  Seguidamente, cierre el diafragma del iris a dos tercios de diámetro del lente objetivo, obteniendo así la iluminación correcta.  Reponga el ocular.  Se debe tener cuidado de no dejar caer el ocular en este proceso.  La cara cóncava del espejo sólo se utiliza en los microscopios desprovistos de condensador.

·         Enfoque: Con la preparación a observarse colocada en la platina y con el objetivo seco débil (10X) en posición de observación, suba la platina del microscopio lentamente hasta que el objetivo se encuentre a 1/2cm de la preparación.  Seguidamente, y observando a través del ocular, siga moviendo la platina hacia arriba lentamente con el tornillo macrométrico hasta que observe la preparación, y luego con el ajuste micrométrico enfoque hasta obtener la claridad deseada.  Concluida la observación con este aumento se puede pasar a uno mayor, utilizando otro de los objetivos secos de mayor poder.  Si se desea observar con el lente de inmersión para obtener aún mayor aumento, como lo requieren las preparaciones de microorganismos, todo lo que se debe hacer es colocar una gota de aceite de inmersión sobre la preparación, girar el revólver hasta que el objetivo de inmersión se coloque en posición de observación y con el ajuste micrométrico enfocar hasta obtener una imagen clara.  Si al girar el objetivo de inmersión a posición de enfoque se observa resistencia, o se ve que el lente golpea la preparación, es posible que ésta  haya sido colocada al revés y el grueso del vidrio del portaobjetos no deje que se obtenga el foco con el objetivo de alta resolución.

     Las siguientes reglas son importantes y deben observarse siempre:

• Mantenga ambos ojos abiertos aunque su microscopio sea monocular.
• En los microscopios que usted utiliza, el enfoque preliminar para colocar la preparación debe hacerse siempre moviendo la platina hacia arriba.
• Utilice la luz a un ajuste intermedio de intensidad, no lo haga con toda la intensidad del regulador de voltaje.
• Las perillas de ajuste macro y micrométrico deben ser giradas suavemente.  No las fuerce.
• Bajo ningún concepto intercambie piezas en los microscopios.
• Tenga cuidado de no dejar caer el aparato o parte de él, ya que es un instrumento delicado.
• Si en algunas de las operaciones que efectúa encuentra resistencia mecánica en el aparato, no lo fuerce; trate de establecer la causa.
• Si tiene dudas, consulte a sus instructores.
• Siempre limpie los lentes con papel de seda antes de dar por terminada su práctica.
• Coloque el objetivo de bajo poder en posición de observación y baje la platina del microscopio antes de guardarlo.
• No olvide apagar la luz de la lámpara del microscopio.

IMPORTANCIA DEL MICROSCOPIO

     El microscopio es el elemento más importante en el laboratorio, ya que  es la herramienta en la que podemos observar células y microorganismos, invisibles a simple vista.

INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL MICROSCOPIO

·         OBJETIVOS

1.    Que el estudiante aprenda a preparar las muestras bacteriológicas para su observación microscópica.

2.    Que el estudiante pueda enfocar las distintas preparaciones y se familiarice con el microscopio.

·         MATERIAL

Suspensión de levaduras

Preparaciones permanentes coloreadas (Staphylococcus sp., Bacillus subtilis)

Láminas portaobjetos

Láminas cubreobjetos

Azul de lactofenol

·         PROCEDIMIENTO

MÉTODO DE PREPARACIÓN EN FRESCO:

Ponga una gota de azul de lactofenol en el centro de una lámina, agregue una gota de suspensión de levaduras, luego cúbrala con la lámina cubreobjetos, procurando no dejar burbujas de aire, observar con el objetivo seco fuerte.

     Este tipo de preparación se utiliza para la observación de levaduras, protozoos, algas y la movilidad de las bacterias.  La ventaja de este método es que las células no necesitan la adición de colorantes letales, por ello se pueden observar en estado vivo.

MÉTODO DE LA PREPARACIÓN FIJA:

Observar las preparaciones coloreadas empezando con el objetivo seco débil (10x), siguiendo con el seco fuerte (40x) y por último con el objetivo de inmersión (100x). Colocando el lado de la preparación fija hacia arriba. Para esto se debe enfocar primero con el objetivo seco débil, agregar la gota de aceite, luego volver a enfocar con el mismo objetivo y después cambiar al objetivo de inmersión (SIN PASAR POR EL OBJETIVO SECO FUERTE).    

	DEBE TENER PRECAUCIÓN DE NO ROMPER LA LÁMINA PORTAOBJETOS CON EL LENTE OBJETIVO.

-Les recuerdo que con cada práctica deberán realizar un diagrama de flujo del procedimiento y estudiar para el corto de cada lunes y miércoles!

-Material que deberán llevar siempre:

• bata de manga larga y abajo de la rodilla
• mascarilla
• guantes de látex o de nitrilo
• papel limpialentes
• un lapicero, un marcador indeleble y un lápiz (que utilicen sólo en el laboratorio)
• mas adelante les pediremos otros materiales que necesitarán.

Por ahora es todo...

Saludos...

Karen Carrillo.

AVISO IMPORTANTE TOMAR NOTA

Estudiantes de la carrera de nutrición se les informa que por razones ajenas a nuestra voluntad el día de hoy NO SE REALIZARÁ LA ACTIVIDAD DE CONFERENCIA que se iba a realizar a las 2 de la tarde.
Esta actividad pasa para el día Lunes 26 a partir de las 10 am en los Laboratorios de Microbiología mis disculpas.

Marina Ruano

Microscopía

Buenas tardes,

Les recuerdo de la clase de Microscopia a las 2 de la tarde la cual se impartirá en los laboratorios de Microbiología.

Habrá diploma de participación!

Muchas gracias.

KC.

Actividades del dìa Lunes 19

Buenas noches!

Les comento que el dìa de mañana damos inicio a las actividades, por lo que deberàn presentarse a las 10:00 en el Salòn 2 de Calusac.

Hasta luego....Muchas Gracias!

Karen Carrillo.

BIENVENIDAS.....

Hola, buenos días!!!

Les doy la más cordial bienvenida y les deseo muchos éxitos a lo largo del año.

Iniciamos el primer semestre el día 19 de Enero.

Adjunto les envío un formulario que deberán llenar para su asignación del curso (por favor llenar todo como se les indique -una sola vez- y deberán hacerlo a más tardar hasta el día miércoles 14).

Formulario de Asignación 2015

Por ahora es todo.. Muchas Gracias

Feliz día!

Karen Carrillo.